Par son solide bagage scientifique en alimentation et en
nutrition, le diététiste/nutritionniste travaille
à la prévention, au maintien et au
rétablissement d’une bonne santé, ainsi
qu’à la promotion de saines habitudes de vie.
Il intervient auprès d’une
clientèle diversifiée qui présente des
difficultés à s’alimenter, un risque
nutritionnel important ou pour qui la nutrition constitue un
facteur déterminant de la maladie ou du traitement de
celle-ci. Le diététiste/nutritionniste :
Évalue et assure la
surveillance de l’état nutritionnel des
personnes
Élabore des interventions
nutritionnelles personnalisées et en supervise
l’efficacité
Conçoit des plans de
traitement nutritionnel adaptés à la condition
socio-économique, biologique et médicale des
personnes
Assure le
counseling/l’enseignement et l’accompagnement
nécessaire à la compréhension des changements
à opérer dans son mode de vie et dans la façon
de se nourrir
À l’affût de
nouveautés et des plus récents développements
scientifiques en nutrition, le
diététiste/nutritionniste travaille de concert avec
les équipes médicales et interdisciplinaires dans la
majorité des spécialités : soins intensifs,
grands brûlés, équipe de soutien nutritionnel,
oncologie, cardiologie, chirurgie, transplantation d’organes,
neurologie, endocrinologie, néphrologie, pneumologie et
plusieurs autres.
Le service de
nutrition clinique
Le service de nutrition clinique est
présent sur les trois sites du CHUM. Il regroupe plus de 60
diététistes/nutritionnistes et accueille annuellement
une vingtaine de stagiaires par niveau de stages du
Département de nutrition de la Faculté de
médecine de l’Université de
Montréal.
Le diététiste/nutritionniste offre une
expertise de pointe basée sur des normes de pratique et des
données probantes dans de nombreux domaines
d’intervention :
Nutrition entérale et parentérale
Maladie métabolique génétique
héréditaire
Transplantation : pulmonaire, rénale et
hépatique
Cancer : tête et cou, gynécologie,
hépatobiliaire, pancréatique, digestif, poumon, neurologie
Fibrose kystique
Diabète
Maladies cardio-vasculaires
Maladies neurologiques : AVC,
maladie de Parkinson, sclérose latérale
amyotrophique, sclérose en
plaques...
Etc.
Selon la spécialité, le
diététiste/nutritionniste utilise différentes
approches individuelles ou de groupe, pour favoriser les
changements de comportements alimentaires et tirer profit des
expériences individuelles au bénéfice de
tous.
Cliniques
externes
Pour
obtenir un rendez-vous à une clinique de nutrition
spécialisée, vous devrez avoir été
référé par un médecin qui pratique ou
qui est associé au CHUM et qui aura préalablement
posé un diagnostic. Le diagnostic et la raison de la
consultation devront apparaître sur la requête que vous
remettrez à la nutritionniste, cette requête sera
conservée au dossier du
patient.
Rendez-vous
Le patient
peut obtenir un rendez-vous en communiquant à la centrale de
rendez-vous :
Joindre le CHUM
